產品展示

工藝技術先進經濟合理生產增效

產品名稱：智能仿生水餃生產線

所屬分類：中央廚房裝備

產品型號：JCX-3/180

概要信息：應用于水餃、餛飩的自動化生產，實現從面粉到水餃成型的全線全自動化生產過程。

適用產品：水餃、餛飩。

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18266210023

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產品描述

1、整機采用SUS304不銹鋼板制作而成，具有更高的防腐蝕性能。

2、模具安裝主體采用高精度中空旋轉平臺，高慣量伺服電機控制，精度更高、運行更穩定。

3、平臺及注餡均采用伺服電機控制，實現對不同產品的精準控制。

4、整機采用優質知名品牌配件，保證設備精度及使用壽命。

產品參數

生產速度	電源類型	總功率	整機重量	外形尺寸	設備尺寸
150-180個/分鐘	3800V，50HZ	12.5KW	1600kg	340028502100	長2535×寬2555×高2260mm

產品布局

工藝流程

01

和面
02

熟化
03

復合壓延
04

疊片撒粉
05

切皮
06

注餡
07

成型

產品特點

01
用材優質
02
精度更高
03
智能操控
04
品質提升

核心單機設計介紹

01

真空和面機

真空和面與常壓和面比較有以下優點：

①在真空狀態下，噴入的水很容易霧化，保證了加水的均勻性；

②在真空狀態下，面粉中沒有氣體，水分容易滲透到內部，和面效果提高；

③真空和面制得的面團結構緊密；

④真空和面方式可提高和面加水量；

⑤真空和面可縮短熟化時間；

⑥面團發熱少，面溫低。
02

面團熟化機

1將面團靜置醒面的概念引入機械化，傳送帶式喂料實現了物料的先進先出。

2采用全密封式設計，避免了水分散失，達到保濕保溫，使面團水分均衡，提高了面團的均勻性。

3打粉機構采用螺旋式打粉桿，打粉速度與輸送帶速度同步，確保面團小顆粒均勻喂料，保證了壓片均勻。
03

復合壓延機

壓延輥采用高硬度高鉻合金鋼，抗腐蝕能力更強，保證了使用壽命長，壓制的面帶光滑、飽滿。安全防護裝置確保使用安全，清潔容易，便于觀察，便于維修。

蝸輪蝸桿減速機或螺桿升降機加上伺服電機.伺服驅動器，距離傳感器加上程序控制實現自動化調整。
04

疊面機

輸送帶均可變換面帶的方向，而面坯折疊機構可折疊面坯，通過轉彎輸送帶和面坯折疊機構的，配合對面帶進行折疊和轉向，實現對面團更充分地揉搓，進而，提高加工面食的口感。
05

沖片機

將折疊好的面皮進行沖片成型，可根據產品尺寸設定刀具規格，可更換為餃子皮等其他同類型產品。
06

智能仿生水餃機

整機采用SUS304不銹鋼板制作而成，具有更高的防腐蝕性能。

模具安裝主體采用高精度中空旋轉平臺，高慣量伺服電機控制，精度更高、運行更穩定。

平臺及注餡均采用伺服電機控制，實現對不同產品的精準控制。

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青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰局铝τ跒榭蛻籼峁┤鞒讨悄芑称飞a、包裝流水線解決方案，是國家級高新技術企業，國家農業部授予國家面制品包裝裝備研發中心，承擔國家十三五重大專項，山東省技術中心，專精特新企業，山東省工業設計中心，青島市農業產業化龍頭企業、戰略性新興企業。

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青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰臼冀K專心、專業、專注于智能裝備的研發和科學技術的創新，秉承以客戶為中心，以品質為生命，以創新為動力，以奮斗為本質的經營理念，為客戶創造更高的價值。以制造國際品質的智能裝備，引領中國食品行業健康有序發展為使命，推動中國食品行業健康有序發展，為中國主食產業的集約化、規?；a做出積極貢獻。